Insalata di melone con salsa allo zenzero

Insalata di melone con salsa allo zenzero

3.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di olio di arachidi
    30 g
  • di zenzero fresco, pelato e a pezzi
    5 g
  • scalogni a pezzi
    2
  • spicchi di aglio
    2
  • di salsa di pesce
    5 g
  • di zucchero
    5 g
  • di succo di lime, spremuto fresco
    60 g
  • di polpa di melone a tocchetti o a palline
    500 g
  • di menta fresca a pezzi
    2 rametti
  • di coriandolo fresco a pezzi
    1 rametto
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate a pezzi
    2 rametti
  • di semi di sesamo tostati
    10 g
  • di pinoli, tostati tritati
    10 g
  • cocco fresco tritato (optional)

Nutrition per 1 porzione

Calories 146.5 kcal / 612.8 kJ
Protein 2.6 g
Fat 9.1 g
Carbohydrates 14.4 g
Fibre 1.6 g
Saturated Fat 0.1 g
Sodium 16.5 mg

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