Skip to main content Search
Aardbeien mille-feuille

Aardbeien mille-feuille
4.0 1 rating
Prep. 30 min
Total 5 h
4 porties
Sign up for free

Ingredients

Plougastel zandkoekje
  • halfgezouten boter
    135 g
  • kristalsuiker
    120 g
  • eierdooiers
    2
  • zout
    1 afgestreken tl
  • bloem
    190 g
  • bakpoeder (½ zak)
    1 tl
Slagroom-mascarpone
  • mascarpone
    100 g
  • room, 35% vet zeer koud
    100 g
  • huisgemaakte vanillesuiker
    20 g
Aardbei-citroen gelei
  • gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water
    2
  • verse aardbeien in stukken (houd 4 aardbeien apart voor de afwerking)
    220 g
  • vers citroengras in stukken
    1 stengel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 11 g
Energy 3283 kJ / 785 kcal
Fat 49.5 g
Carbohydrates 72.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 recipes
Benelux

You might also like...

Blauwe bessen Confituur

4.0(1)

45 min

Confituur Perzik-Bosbes

No ratings

Crème brulée met champagne en biscuits rose de Reims

4.0(2)

3 h

Vanilleroomijs

4.8(16)

12 h

Meringue spoken

4.0(8)

12 h 25 min

Chocolade pudding zonder bloem

1.5(2)

35 min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

4.4(9)

35 min

Champagne en pompelmoes sorbet

5.0(1)

8 h 15 min

Aurorasaus (bechamelsaus met tomaat)

No ratings

Garnaalkroketten

5.0(1)

24 h

Boerenbrood

4.8(4)

2 h

Aardbeienjam

4.7(20)

1 h 5 min