Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Reisnudeln breit
- 3 EL Erdnussöl
- 270 g Wasser und kochendes Wasser für die Nudeln
- 40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 2 EL brauner Zucker
- 2 EL Fischsauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 - 2 EL Tamarinden-Paste
- 1 TL Chili, gemahlen
- 100 g Möhren in Stücken
- 2 Schalotten halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Sojabohnensprossen
- 3 Eier
- 1 Limette in Spalten
- Chiliflocken zum Servieren (optional)
- 4 Stängel Koriander abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1074 kcal / 4493 kJ
- Protein
- 42 g
- Fat
- 46 g
- Carbohydrates
- 133 g
- Fibre
- 11.3 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Sodium
- 2697 mg
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