Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

Nuggets de patata y remolacha con salsa de yogur

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Prep. 25 min
Total 1 h
12 unidades

Ingredients

  • diente de ajo
    1
  • de queso cheddar en trozos
    40 g
  • de agua
    1600 g
  • de patatas en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
    300 g
  • de remolacha cruda en trozos grandes y regulares (aprox. 5x5 cm)
    350 g
  • de aceite de oliva
    20 g
  • yema de huevo
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta molida
    3 pellizcos
  • de pan rallado
    100 - 110 g
Salsa de yogur
  • de yogur natural
    150 g
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de piel de lima rallada
    1 cucharadita
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
Montaje
  • de pan rallado
    40 - 50 g
  • aceite para freír
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nutrition per 1 unidad

Calories 147.4 kcal / 616.5 kJ
Protein 3.5 g
Fat 9 g
Carbohydrates 13.6 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 186.8 mg

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