Ratatouille-Galette

Ratatouille-Galette

4.3 27 rating

Prep. 40 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Blätterteig

Butter gefroren, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Wasser, kalt
90 g
Salz
½ TL

Topping und Fertigstellung

Zucchini (siehe Tipp)
350 g
Flaschentomaten
350 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
190 g
Wasser
30 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Salz und etwas mehr zum Bestreuen
½ TL
Pfeffer zum Bestreuen
Parmesan, gerieben
60 g
Milch zum Bestreichen
Basilikumblätter, frisch zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 925 mg

Protein 25 g

Calories 3913 kJ / 935 kcal

Fat 47 g

Fibre 10.5 g

Saturated Fat 29 g

Carbohydrates 110 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Gemüse Styler mit TM5 59 Recipes
Germany

You might also like...

Gegrillte Süßkartoffelscheiben mit Topping (vegan)

35 min

Gegrillte Pilze mit Nussfüllung (vegan)

35 min

Ratatouille-Galette

1 h 30 min

Bulgur mit gebackenem Gemüse

1 h

Kartoffel-Rosmarin-Fladen

1 h

Überbackene Pfannkuchenrollen

1 h 15 min

Bubble and Squeak

1 h 20 min

Pink Persia Poutine

1 h 30 min

Gegrillte Tempeh-Gemüse-Spieße mit Dip (vegan)

40 min

Herzhafte Germknödel mit gebratenem Gemüse

2 h

Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto

1 h 25 min

Veggie-Cheeseburger-Rolle

45 min