Pudin de pescado con aguacate

Pudin de pescado con aguacate

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Prep. 10 min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de miga de pan blanco

150 g de pan de molde, sin corteza
30 g de aceite de oliva
150 g de aguacate maduro, sin piel ni hueso, en trozos
30 g zumo de limón
3 huevos
1 cucharadita de sal
4 pellizcos de pimienta molida
800 g de pescado blanco limpio sin piel en trozos
1 aguacate en lonchas para servir
100 - 120 g de mayonesa

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 543.9 mg

Protein 25.2 g

Energy 1576.2 kJ / 376.7 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 4.1 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 13.7 g

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