Compatible versions
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pescado
- 80 g de cebolla en trozos
- 4 clavos
- 2 hojas de laurel secas
- 200 g de lomo de bacalao fresco en trozos de 3 cm
- 200 g de gambas crudas peladas
- 125 g de mejillones al natural, congelados
- 125 g de vieiras (optional)
- 600 g de bebida de soja
- 200 g de caballa en aceite (escurrida)
Velouté
- 60 g de maicena
- 60 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
- ½ cucharadita de mostaza de Dijon
Salsa Verde
- 3 dientes de ajo
- 4 filetes de anchoa en aceite
- 4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de hojas de albahaca frescas
- 40 g de alcaparras
- 30 g de aceite de oliva
Patatas
- 500 g de agua
- 500 g de patatas harinosas peladas, en rodajas de 5 mm
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1739 kJ / 415 kcal
- Protein
- 36.1 g
- Carbohydrates
- 31.2 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodium
- 1763.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Empanadillas de puerro, salmón y queso cremoso
1h 45 min
Pastel de pollo al estilo italiano
2 Std.
Terrina de verano
24 godz. 20 min
Crema de lombarda
1h 40min
Pudin de trucha
2 Std. 40 Min
Flanes de espinacas, queso y atún
45min
Gurullos con calabaza y pimiento
35 Min
Vasitos ratatouille con gelatina de tomate
2 Std. 35 Min
Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
15h 5min
Minipastel de pescado y marisco
40 Min
Pastel crujiente de puerros con salmón
45min
Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
2 Std.