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Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
4.2 17 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon coupé en quatre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de sauce tomate
  • 1 pincée de pistils de safran
  • 200 g d'eau
  • 400 g de poulpe cuit, en morceaux
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
  • ½ bouquet de persil frais équeuté
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 200 g de riz basmati
  • 240 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
  • 200 g de petits pois frais écossés
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 41 g
Calories 1870 kJ / 447 kcal
Fat 4 g
Carbohydrates 57 g

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