Bagels halloumi et avocat

Bagels halloumi et avocat

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Prep. 25 min

Total 2 h 35 min

4 portions

Ingredients

Les pains

d'eau
250 g
de levure boulangère sèche
8 g
de farine de blé et un peu pour le plan de travail
500 g
de sel
5 g
d'huile d'olive
20 g
de sucre en poudre
50 g
d'eau
2 l
de fécule de maïs
20 g
de gros sel
20 g
jaune d'œuf
1
de graines de sésame
1 c. à soupe

La garniture

d'huile d'olive
4 c. à soupe
le zeste d'un citron jaune
sel
poivre moulu
de halloumi en tranches
500 g
avocats écrasés et citronnés
2
tomates confites en dés
6
oignon rouge en lamelles
1
de pousses d'épinards
40 g

Nutrition per 1 portion

Calories 1437 kcal / 6016 kJ

Protein 51 g

Fat 85 g

Carbohydrates 112 g

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