Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 35 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de ras el-hanout
- 250 g de carottes, en cubes
- 200 g de courgettes, en cubes
- 400 g de pommes de terre, en cubes
- 200 g de fenouil, en morceaux
- 1100 g d'eau
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 150 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 200 g de graines de couscous
- du sel
- du poivre moulu
- 210 g de fruits secs variés (raisons, abricots, dattes)
- 5 brins de coriandre fraîche, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2486 kJ / 590 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 100 g
- Fat
- 11 g
Alternative recipes
Riz pilaf aux courgettes, chèvre frais et menthe
25 Min
Chili de pois chiches
45min
Bourguignon veggie au tofu et seitan
1 Std. 20 Min
Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet
55min
Couscous de légumes et citron confit
1h 5min
Paëlla veggie
50min
Curry de pois chiches au tofu
25 Min
Blanquette de légumes
55min
Colombo de légumes
1h 5min
Couscous de légumes d’été aux abricots secs
1h 10 phút
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45min
Tajine végétarien
35 Min