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Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso

Cake au tofu, tomates séchées et pesto rosso
4.5 15 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
6 parts
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Ingredients

Le pesto
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g de tomates séchées à l'huile
  • 100 g d'amande émondée
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 200 g de coulis de tomates
  • 1 c. à soupe de basilic déshydraté
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
L'appareil à cake
  • beurre pour le moule
  • 110 g de farine de riz
  • 90 g de fécule de maïs
  • 30 g de poudre d'amande
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 25 g d'huile d'olive
  • 150 g de boisson végétale au riz
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • du poivre moulu
  • 150 g de tomates séchées en dés
  • 150 g de tofu ferme nature, en dés
  • 90 g de fromage de chèvre en bûche coupé en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 20 g
Energy 2091 kJ / 500 kcal
Fat 25 g
Carbohydrates 47 g

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Larousse - Recettes végétariennes 120 recipes
France

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