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Biscuits au pain d'épices sans gluten

Biscuits au pain d'épices sans gluten
4.0 4 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 35 min
24 portions
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Ingredients

Biscuits au pain d'épices
  • 100 g de beurre en morceaux
  • 50 g de sirop de sucre roux
  • 100 g de sucre brun
  • 1 œuf
  • 60 g de farine à pain sans gluten fermentante
  • 180 g de farine sans gluten
  • 40 g de farine de noix de coco
  • 30 g de farine de marante et un peu plus pour travailler la pâte
  • 1 c. à café de levure, sans gluten
  • 3 c. à café de gingembre moulu
  • 1 c. à café de mélange d'épices
Glaçage royal
  • 240 g de sucre
  • 1 de blancs d'œufs
  • ½ c. à café jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 26.2 mg
Protein 1.3 g
Energy 597.7 kJ / 142.3 kcal
Fat 3.7 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 26.5 g

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