Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

5.0 1 rating

Prep. 45 min

Total 4 h 30 min

12 κομμάτια

Ingredients

Παντεσπάνι

αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
3
γάλα
25 γρ.
ζάχαρη
120 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
50 γρ.
κακάο
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 ½ κ.γλ.
μπαχαρικά για gingerbread (βλ. συμβουλή)
1 ½ κ.γλ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

φύλλα ζελατίνης
6
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
600 γρ.
ζάχαρη βανίλιας, σπιτική
40 γρ.
λευκή σοκολάτα σε μικρά κομμάτια ή παστίλιες
200 γρ.
χυμό πορτοκαλιού
30 γρ.
μαρμελάδα μαύρου φραγκοστάφυλου
150 γρ.
κακάο για το πασπάλισμα
λίγο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 6 g

Calories 1674 kJ / 400 kcal

Fat 24 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 Recipes
International

You might also like...

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3 h 45 min

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

No ratings

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10 min

Μοχίτο φράουλα

10 min

Ρίζες λαχανικών με φασόλια

No ratings

Κοκτέιλ Piña Colada

15 min

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45 min

Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide

No ratings

Σάλτσα soubise

30 min

Cupcakes με λάβα λευκής σοκολάτας

2 h 50 min

Τάρτα μους τριπλής σοκολάτας

6 h 40 min

Ατομικά τσίζκεϊκς σε βαζάκια

4 h