Προφιτερόλ

Προφιτερόλ

4.8 6 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

18 κομμάτια

Ingredients

Ζύμη για σου

νερό
150 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
80 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
ζάχαρη (10 γρ.)
2 κ.γλ.
αλεύρι
120 γρ.
αυγά (53-63 γρ. το καθένα)
3

Σάλτσα σοκολάτας και συναρμολόγηση

σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο σε κομμάτια
250 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
γάλα
200 γρ.
παγωτό βανίλια σπιτικό ή έτοιμο

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Μεσογειακές γεύσεις 10 Recipes
Greece

You might also like...

Παντεσπάνι

1 h 50 min

Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα

No ratings

Τσίζκεϊκ τιραμισού

No ratings

Χριστουγεννιάτικο τιραμισού

24 h 20 min

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

25 h 20 min

Ζύμη για σου

2 h

Σαντιγί

10 min

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

45 min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

20 min

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

1 h 50 min

Κέικ σοκολάτας στον ατμό με σαντιγί

1 h 10 min

Κρέμα πατισιέρ

15 min