Corona de hojaldre con verduras asadas

Corona de hojaldre con verduras asadas

5.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

8 porciones

Ingredients

Verduras asadas

80 g de bulbo de hinojo en trozos (1 cm)
70 g de cebolla morada en trozos (1 cm)
100 g de pimiento rojo en cubos (2 cm)
100 g de coliflor en trozos pequeños
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de sal
2 cdas de aceite de oliva

Pesto

20 g de queso parmesano
10 g de piñones
1 diente de ajo pelado
20 g de hojas de albahaca fresca
20 g de aceite de oliva extra virgen
¼ cdita de sal

Hojaldre

200 g de mantequilla en cubos (1-2 cm), fría
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
½ cdita de sal
150 g de queso de cabra en rebanadas

150 g de queso Camembert, en rebanadas
1 yema de huevo
200 g jitomate cherry
10 hojas de albahaca frescas (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 645.2 mg

Protein 8.6 g

Calories 1737.1 kJ / 415.2 kcal

Fat 32.4 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 17.2 g

Carbohydrates 23.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 h 30 min

Tagliatelle de brócoli

15 min

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

46 min

Pastel de chocolate

45 min

Cupcakes fantasma

1 h 30 min

Bacalao al vapor con arroz, espinacas y salsa de limón

35 min

Pastel de Piñón

1 h 20 min

Tarta de chocolate blanco con frambuesas

2 h

Rosca de manzana

50 min

Rosca de yogur

1 h 40 min

Quiche de setas con guajillo

1 h 30 min

Pastel de chocolate y almendras

25 min