Terrina de pato y pollo

Terrina de pato y pollo

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 9 h 30 min

10 porciones

Ingredients

300 g de tocino, curado y rebanado
5 g de hojas de perejil fresco
450 g de carne molida de cerdo
300 g de carne molida de pollo
150 g de crema
1 cda de catsup
40 g de brandy
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra recién molida
30 g de pistaches descascarillados sin sal
40 g de cereza agria
200 g pechuga de pato, sin piel en rebanadas (aprox. 1-2 mm)
250 g de pimiento rojo, pelado, en conserva
200 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (aprox. 5 mm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 401 mg

Protein 26.3 g

Energy 1775.7 kJ / 424.4 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 12.2 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mundo Thermomix XII 15 recipes
Mexico

You might also like...

Mousse de cilantro

2 h 20 min

Ensalada de hinojo, apio y manzana verde

15 min

Rollitos de roast beef rellenos de mozzarella y jitomate

2 h 30 min

Helado keto de vainilla TM6

4 h

Salsa holandesa (TM6/TM7)

15 min

Helado de caramelo y sal TM6

14 h

Paté de hígado de pollo

12 h

Pollo en salsa de vino tinto con champiñones

45 min

Mermelada de cebolla

1 h 45 min

Espuma de frutos rojos

10 min

Espuma helada de limón y menta

7 h 30 min

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4 h 15 min