Μίνι μπέργκερς

Μίνι μπέργκερς

4.5 2 ratings

Prep. 2 h

Total 3 h

30 κομμάτια

Ingredients

Ψωμάκια

νερό
100 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
φρέσκια μαγιά
25 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
αυγό
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
250 γρ.

Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών

κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)
500 γρ.
καστανή ζάχαρη
160 γρ.
αλάτι ή όσο προτιμάτε
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κόκκινο κρασί Port
100 γρ.
ασπράδι αυγού
1
νερό
1 κ.σ.
σουσάμι για το πασπάλισμα

Μπιφτέκια και συναρμολόγηση

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
2
βοδινό κιμά
1000 γρ.
μουστάρδα Dijon
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
τυρί τσένταρ κομμένες στα 4
15 φέτες
λάδι για τηγάνισμα
ρόκα χοντροκομμένη
125 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 11 g

Energy 934 kJ / 223 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Burger Mania 12 recipes
International

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recipes
Greece

Γκολ...στη γεύση! 18 recipes
International

Τραπέζι 38 recipes
Greece

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 recipes
International

You might also like...

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 min

Σαλάτα ζυμαρικών

35 min

Μίνι μάφινς με μήλο και κανέλα

30 min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

1 h 30 min

Τάρτα με φρούτα

2 h 40 min

Smoothie με πορτοκάλι

5 min

Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips

1 h 10 min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 min

Σάλτσα ΒBQ με κρεμμύδι και σιρόπι σφενδάμου

30 min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15 min

Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης

10 min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 min