Μίνι μπέργκερς

Μίνι μπέργκερς

4.5 2 ratings

Prep. 2 h

Total 3 h

30 κομμάτια

Ingredients

Ψωμάκια

νερό
100 γρ.
ζάχαρη
20 γρ.
φρέσκια μαγιά
25 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
50 γρ.
αυγό
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
γάλα
250 γρ.

Μαρμελάδα κρεμμύδι και ψήσιμο των ψωμιών

κρεμμύδια κομμένα στη μέση, και μετά σε λεπτές λωρίδες (5 χλστ.)
500 γρ.
καστανή ζάχαρη
160 γρ.
αλάτι ή όσο προτιμάτε
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
κόκκινο κρασί Port
100 γρ.
ασπράδι αυγού
1
νερό
1 κ.σ.
σουσάμι για το πασπάλισμα

Μπιφτέκια και συναρμολόγηση

κρεμμύδια κομμένα στη μέση
200 γρ.
μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
σκελίδες σκόρδο
2
βοδινό κιμά
1000 γρ.
μουστάρδα Dijon
20 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
τυρί τσένταρ κομμένες στα 4
15 φέτες
λάδι για τηγάνισμα
ρόκα χοντροκομμένη
125 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 11 g

Energy 934 kJ / 223 kcal

Fat 9 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 recipes
Greece

Τραπέζι 38 recipes
Greece

Τσιμπήματα & Κεραστικά 10 recipes
International

You might also like...

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 min

Κέικ με μήλα

50 min

Τάρτα με φρούτα

2 h 40 min

Πατατοσαλάτα με αυγά

40 min

Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips

1 h 10 min

Πανακότα με σιρόπι καφέ

6 h 40 min

Τσιγαρισμένο χοιρινό σε λωρίδες

15 min

Σορμπέ καρπούζι

10 min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30 min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40 min

Γιαουρτοπαγωτό με μπισκότα chocolate chip

5 h 10 min

Smoothie σοκολάτα-μπανάνα

5 min