Tarta rústica de almendras y cítricos

Tarta rústica de almendras y cítricos

4.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

12 raciones

Ingredients

Masa

50 g de leche
10 g zumo de limón
220 g de harina de repostería
130 g de harina integral de espelta
2 cucharaditas de azúcar
1 cucharadita de sal
220 g de mantequilla fría, en trozos
80 g de agua helada

Relleno de almendras

90 g de almendra cruda sin piel
60 g de azúcar
10 - 12 tiras de piel de naranja sin nada de parte blanca
80 g de mantequilla en trozos
1 vaina de vainilla (la raspadura)

1 cucharada de vainilla líquida
2 pellizcos de sal
1 huevo
30 g de harina de repostería

Cítricos

1 naranja pelada a vivo y cortada en rodajas de 5 mm
1 - 2 naranjas sanguinas peladas a vivo y cortadas en rodajas de 5 mm
100 g de kumquats en rodajas de 5 mm
1 - 2 cucharaditas de azúcar
20 - 30 g de mantequilla en trozos pequeños
2 cucharaditas miel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 239.6 mg

Protein 6.6 g

Calories 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 3.8 g

Saturated Fat 13.4 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

Tartas - con fruta 8 Recipes
Spain

You might also like...

Bizcocho de pera con jengibre

Bizcocho de pera con jengibre

1 h

Helado de manzana y menta

Helado de manzana y menta

8 h 20 min

Tarta de naranja confitada

Tarta de naranja confitada

2 h 30 min

Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

Desayuno: Panecillo de espelta integral con crema de aguacate y huevo. Zumo de frutas.

2 h 30 min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50 min

Mezcla de especias para panes clásicos

Mezcla de especias para panes clásicos

5 min

Mini bundt cake de limón con glaseado al romero

Mini bundt cake de limón con glaseado al romero

1 h 15 min

Bocaditos de avellana y café

Bocaditos de avellana y café

50 min

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

Compota de manzana y mango con granola de quinoa

1 h

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 h 15 min

Bizcocho ligero con orange curd

Bizcocho ligero con orange curd

1 h 15 min

Bizcocho de manzana y canela

Bizcocho de manzana y canela

1 h 15 min