Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας

No ratings

Prep. 1 h

Total 2 h 30 min

8 μερίδες

Ingredients

ανάμεικτα μυρωδικά, φρέσκα (δεντρολίβανο, φασκόμηλο, δάφνη)
10 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
αλάτι
1 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¾ κ.γλ.
βοδινό κιλότο (σε ένα κομμάτι)
900 - 1000 γρ.
νερό
600 γρ.
τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κυβάκια (περίπου 5 χιλ.)
200 γρ.
ντομάτες χωρίς τα σπόρια, κομμένα σε κυβάκια (περίπου 5 χιλ.)
200 γρ.
φρέσκο βασιλικό μόνο τα φύλλα κομμένα σε λεπτές λωρίδες (περίπου 2 χιλ.)
20 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
4 κ.σ.
φρέσκο σχοινόπρασο και επιπλέον για γαρνίρισμα
20 γρ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
¼ κ.γλ.
ανθό αλατιού
½ κ.γλ.
νερό
βούτυρο
20 γρ.
κορν φλάουρ
5 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1067.3 mg

Protein 29.8 g

Calories 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fat 31.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 12.6 g

Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γιορτινός μπουφές 9 Recipes
Greece

You might also like...

Κρύα ισπανική ντοματόσουπα

10 min

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 h 20 min

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

No ratings

Πολίτικη σαλάτα

20 min

Σέλα ελαφιού με compote από κρανμπερι, νταμπλινγκ ψωμιού με μανιτάρια, και κόκκινη κολοκύθα

No ratings

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2 h 40 min

Σπετζοφάι, Ραδίκια στον ατμό, Τυροκαυτερή

1 h

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20 min

Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

No ratings

Κρέμα custard (ρευστή)

No ratings

Μοχίτο

10 min

Κορεάτικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου με ρύζι

1 h