Lanternas de pimentos recheados

Name: Lanternas de pimentos recheados
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 4 pimentos; 4 pés de salsa; 100 g queijo parmesão; 1 dente de alho; 30 g cebola; 30 g aipo; 30 g cenoura; 30 g azeite; 300 g peito de frango s/ pele; 2 ovos; 40 g pão ralado; ¾ c. chá de sal; 1 pitada de pimenta preta; 50 g queijo scarmoza fumado

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 1h 30 min

Serving size 4 doses

Ingredients

4 pimentos (200 g cada aprox.)
4 pés de salsa, só as folhas
100 g queijo parmesão cortado em pedaços
1 dente de alho
30 g cebola
30 g aipo
30 g cenoura
30 g azeite
300 g peito de frango s/ pele picado
2 ovos
40 g pão ralado
¾ c. chá de sal
1 pitada de pimenta preta
50 g queijo scarmoza fumado cortado em palitos (5 mm x 5 cm aprox.)
or 50 g queijo, duro (Edam, Cheddar, etc.), cortado em palitos (5 mm x 5 cm aprox.)

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1732.3 kJ / 414 kcal
Protein: 30.1 g
Carbohydrates: 15.9 g
Fat: 26 g
Saturated Fat: 9.1 g
Fibre: 3 g
Sodium: 870.6 mg