Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 5 min

6 μερίδες

Ingredients

Λουβιά

λουβιά φρέσκα καθαρισμένα (περίπου 2 κιλά ακαθάριστα)
1000 γρ.
νερό
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Τσιπούρες και κολοκύθι στον ατμό

νερό
500 γρ.
κολοκύθι σε κομμάτια 2 εκ.
600 γρ.
λάδι για το λάδωμα
λίγο
μικρές τσιπούρες, ολόκληρες, καθαρισμένες (περίπου 1000 γρ. συνολικό βάρος)
3
αλάτι για τις τσιπούρες
λίγο
πιπέρι για τις τσιπούρες
λίγο
φρέσκο μαϊντανό
6 κλωνάρια
λεμονιού (από 1 λεμόνι)
6 - 8 φέτες
χυμό λεμονιού για τα λουβιά
3 κ.σ.

Λαδολέμονο

φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
5 κλωνάρια
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
χυμό λεμονιού
50 γρ.
μουστάρδα
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Λουβιά (συνέχεια)

ελαιόλαδο
2 - 3 κ.σ.
χυμό λεμονιού (από 2 λεμόνια)
αλάτι
λίγο
πιπέρι
λίγο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.9 g

Energy 1891 kJ / 450 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 33.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Εύκολα και καθημερινά 8 recipes
International

You might also like...

Γαρίδες σαγανάκι

50min

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

40min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

1h

Τσιπούρες στον ατμό σε ζωμό με πατάτες

35min

Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο

1h 20min

Απλός σολομός στον άτμο

30min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

10min

Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα

35min

Κριθαρότο με θαλασσινά

40min

Καλαμαράκια

50min

Τραγανά φιλετάκια ψαριού με λεμονάτη μαγιονέζα

1h

Show all

Show all