Compatible versions
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'huile d'olive, et un peu pour le plat
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 4 gousses d'ail
- 15 g de persil frais
- 20 g de jus de citron
- 2 ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre moulu
- 400 g de poivrons rouges, coupés en quartiers
- 100 g d'oignons rouges, taillés en fines lanières (env. 1 cm)
- 100 g de pommes de terre, coupé en quartiers (env. 3 cm)
- 2 bars entiers, vidés et nettoyés (max. 38 cm de long, env. 900 g au total)
- 1 citron jaune, coupé en tranches (0,5 cm)
- 2 brins de thym frais
- 2 brins de romarin frais
- 300 g de bulbe de fenouil, taillé en fines lanières (env. 3 mm)
- 200 g de laitue romaine, coupée en morceaux (env. 5 cm)
- 200 g de tomates cerise, coupées en deux
- 140 g de poivron rouge grillé, en conserve (voir "Conseil(s)")
- 100 g d'amandes émondées, préalablement trempées 15 min. dans l'eau chaude et égouttées
- 500 g de pain, coupé en tranches pour le service
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 8176.1 kJ / 1954.1 kcal
- Protein
- 234.6 g
- Carbohydrates
- 92.7 g
- Fat
- 67.7 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 15.7 g
- Sodium
- 2731.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates
45min
Papillote de dorade
30min
Spaghetti aux moules, chorizo et safran
1 Std. 20 Min
Poisson à la mode du Yucatán cuit dans des feuilles de bananier avec du riz au maïs
1 Std.
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35min
Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges
35min
Salade de crevettes au fenouil, chiffonnade de salade et tomates cerise
15 Min
Salade de rouget
1 Std. 30 Min
Tajine de dorade à la chermoula
40min
Crevettes pimentées, riz et brocoli
35min
Brochettes de poulet et fenouil mariné à la thaïe
4u. 50min