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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ghirlanda di pan brioche al farro
Prep. 30 min
Total 15 h 30 min
1 Ricetta completa
Ingredients
Starter
-
di farina di farro25 g
-
di latte intero125 g
Ghirlanda
-
di farina di farro + q.b.500 g
-
di sale5 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
-
di latte intero freddo245 g
-
di burro freddo, a pezzi + q.b.50 g
-
70 g di zuccherodi zucchero grezzo di canna70 g
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
uovo sbattuto1
-
mandorle a lamelle a piacere
-
granella di zucchero a piacere
Nutrition per 1 Ricetta completa
Calories
2927 kcal /
12247 kJ
Protein
90 g
Fat
78 g
Carbohydrates
450 g
Fibre
23 g
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