Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)

4.6 (583 ratings)

Ingredients

  • 300 g makaronu jajecznego, suchego np. nitki
  • 350 - 400 g warzyw, mieszanych (marchewki, korzenia pietruszki, korzenia selera, pora), pokrojonych na kawałki
  • 700 g porcji rosołowej z kaczki (korpus, szyja, skrzydło), pokrojonej na kawałki
  • 1 noga z kaczki (ok. 300 g), przekrojona na pół (osobno udo i podudzie)
  • 1200 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • 2 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania makaronu
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
  • 1 goździk
  • 1 cebula, pokrojona w ćwiartki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 2 gałązki lubczyku, świeżego
    or 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
  • 4 - 5 gałązek natki pietruszki, świeżej, plus dodatkowa ilość posiekanej natki do dekoracji
  • 1 - 2 grzyby, suszone, leśne, np. borowiki, podgrzybki (optional)
  • zimna woda, do uzupełnienia, do poziomu pojemności max. naczynia miksującego (2,2 l)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1267 kJ / 303 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
45 g
Fat
9 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
3.1 g
Sodium
50 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes