Zuppa di pollo e cavolfiori

Zuppa di pollo e cavolfiori

4.3 84 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 rametti
  • scalogni a pezzi
    2
  • spicchio di aglio
    1
  • di gambo di sedano a pezzi
    30 g
  • di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
    20 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cimette di cavolfiore
    500 g
  • di carota pelata e a fette (0,5 cm)
    150 g
  • di acqua
    600 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaio
  • di curcuma in polvere
    2 cucchiaini
  • di petto di pollo senza pelle a pezzi (3-4 cm)
    500 g

Nutrition per 4 porzioni

Calories 1270.8 kcal / 5317 kJ
Protein 127.8 g
Fat 55.4 g
Carbohydrates 69 g
Fibre 20.4 g
Saturated Fat 9.2 g
Sodium 550.7 mg

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