Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 échalote, coupée en deux
- 700 g de chair de melon, coupée en morceaux et un peu, coupée en brunoise, pour la finition
- 10 abricots frais, coupés en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 80 g de feta, coupée en morceaux et un peu pour la finition
- 20 g d'huile d'olive
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 696.2 kJ / 166 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Carbohydrates
- 18.5 g
- Fat
- 7.3 g
- Saturated Fat
- 2.7 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 331.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10 min.
Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais
15 min
Gaspacho de melon
10 min.
Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète
30 min.
Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail
1 godz. 30 min
Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines
1h
Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic
2 Std. 30 Min
Bûche salée au saumon
3 godz.
Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme
2 godz.
Tiramisu aux abricots et au miel
4 Std. 40 Min
Gaspacho concombre-feta
10 min.
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min.