Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de panais, coupés en morceaux
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 15 g de beurre (voir "Conseil(s)")
- 200 g de mâche
- 700 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
-
4
c. à café d'huile de noisette, pour le service
(optional)
or 4 c. à café d'huile de sésame (optional) - croûtons, pour le service (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 722.5 kJ / 173.8 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Carbohydrates
- 12.3 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 5.5 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 529.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Velouté carotte-panais
35 Min
Velouté de chou-fleur au curry
35 Min
Soupe de chou-fleur et pois chiches
50 menit
Velouté d'asperges noisetté
1 godz. 5 min
Velours d'endive à l'orange
35 Min
Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
30 min
Velouté de poireaux et pois cassés
4h 15 min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35 Min
Velouté d'endive
35 Min
Soupe de cresson aux œufs mollets
25 min
Velouté de cresson à l'ail
1j
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 min