Crema en cóctel de sopa castellana

Crema en cóctel de sopa castellana

4.8 12 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

8 raciones

Ingredients

9 - 11 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
200 g de carne picada de ternera
1 huevo
15 g de tomate concentrado
3 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón (y algo más para espolvorear)
1000 g de agua
1 pastilla de caldo de carne
50 - 80 g de picatostes
8 yemas de huevo
170 g de pan del día anterior en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 794.3 mg

Protein 10.7 g

Calories 1275 kJ / 304 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 17.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Restaurante Cincuenta 10 Recipes
Spain

You might also like...

Sopa de ajo con picadillo

40 min

Batea de mejillones tigre rabiosos

9 h 30 min

Fabada asturiana de mazapán

2 h

Sopa de mariscos

1 h 30 min

Sopa marinera asturiana

45 min

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15 h

Croquetas de jamón con bechamel rápida

9 h 15 min

Sopa de ajo

40 min

Croquetas de beicon y guisantes

5 h

Crema de ahumados y gambas

40 min

Fabada asturiana

15 h 30 min

Lentejas pardinas con compango

2 h 50 min