Compatible versions
Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cucharada de comino en grano
- 1 cucharada de semillas de cardamomo
- 5 - 6 tiras de piel de limón
- 1 diente de ajo
- 20 g de almendras crudas con piel
- 20 g de hojas de albahaca frescas
- 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 10 g de hojas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 20 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva (y un poco más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolleta en trozos (2-3 cm)
- 100 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
- 50 g de apio en trozos (2-3 cm)
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 120-150 g cada uno)
- 1200 g de agua
-
150
g de cebada en grano
or 150 g de arroz - 100 g de ramilletes de brócoli
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 4688.6 kJ / 1120.6 kcal
- Protein
- 88.9 g
- Carbohydrates
- 38.6 g
- Fat
- 67.2 g
- Saturated Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 10.5 g
- Sodium
- 731.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Salmonetes con pisto de verduras
45 min
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2 Std.
Salmón al horno con pesto de brócoli
30min
Salmón con cuscús, verduras y salsa de cúrcuma
50min
Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
1h 20min
Ensalada de espelta con salmón y verduras
45 min
Salmón glaseado con cítricos y ensalada de coliflor asada
1h
Ensalada con salsa de yogur y albahaca
15 min
Menú: dorada con patatas, judías verdes y salsa de tomate (para dos)
45 min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas (Al vacío)
1h 50min
Ensalada de lentejas en samfaina
1h
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25 Min