Ensalada de Halloween con hummus sangriento

Ensalada de Halloween con hummus sangriento

4.6 5 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

8 raciones

Ingredients

1000 g de agua
300 g de remolacha cruda pelada, en rodajas de 1 cm
50 g de zanahoria pelada, en rodajas de 1 cm
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
100 g de zanahoria en bastones de 5x0.5 cm
100 g de ramilletes de coliflor pequeños
100 g de apio en trozos de 10 cm (solo el tallo)
3 - 4 champiñones en láminas de 3 mm
1 pimiento rojo en tiras de 10x0.5 cm
100 - 150 g de hojas de lechuga
1 pepino en rodajas de 1 cm
50 g de semillas de sésamo tostado

30 g de tahini
30 g de zumo de limón
1 cucharadita de sal
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
10 g de arándanos frescos (optional)
100 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 390.5 mg

Protein 4 g

Calories 560 kJ / 134 kcal

Fat 7.6 g

Fibre 4.5 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 14.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween - Vol. III 8 Recipes
Spain

Truco o trato - Halloween 42 Recipes
Spain

You might also like...

Bollitos calavera

2 h

Montaditos de pepino mediterráneo

10 min

Sándwich integral con salteado de salmón, aguacate y rúcula

25 min

Menú: Crema de guisantes. Salmón con brócoli y patatas

55 min

Granizado de fresas

15 min

Pizza fantasmagórica

1 h 45 min

Ojos de diablo

40 min

Frittata al vapor con salmón ahumado y guisantes

40 min

Una sensación verde

15 min

Ensalada japonesa de pepino con aliño aromático de hierbas

15 min

Blanqueta de salmón con judías blancas al aroma de lemon grass

30 min

Maki sushi

1 h