Skip to main content Search
Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris

Βοδινό φιλέτο με βούτυρο Café de Paris
4.3 4 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κάπαρη
    1 κ.γλ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    2 κλωνάρια
  • φρέσκο άνηθο μόνο τα φύλλα
    1 κλωνάρι
  • σκελίδα σκόρδο
    1
  • φιλέτα αντζούγιας, σε λάδι
    2
  • λεμόνι μόνο το ξύσμα και 2 κ.γλ. χυμό
    ½ κ.γλ.
  • βούτυρο, αλατισμένο σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
    130 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    1 κ.γλ.
  • μουστάρδα Dijon
    1 κ.γλ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    1 κ.γλ.
  • κρασί Μαδέρα (βλ. συμβουλές)
    1 κ.γλ.
  • σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
    ½ κ.γλ.
  • πάπρικα, γλυκιά
    ¼ κ.γλ.
  • κάρυ σε σκόνη
    ¼ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο
    ½ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φιλέτα βοδινά (περίπου 200 γρ. το καθένα - βλ. συμβουλές)
    6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 45.2 g
Energy 1963.4 kJ / 464.6 kcal
Fat 31.6 g
Fibre 0.4 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recipes
Greece

You might also like...

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

4.0(3)

6 h

Ριζότο με κολοκύθα και μπέικον

3.6(7)

40 min

Πάνκεϊκς βρώμης με γάλα φιστικιού

5.0(1)

8 h 55 min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

4.9(7)

1 h 35 min

Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας

3.5(4)

35 min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

4.0(1)

50 min

Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο

4.3(10)

10 min

Σοκολατένια γκρανόλα

5.0(14)

50 min

Φαλάφελ στο φούρνο

5.0(5)

1 h 20 min

Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο

4.3(3)

1 h 15 min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

4.7(15)

50 min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

4.6(26)

1 h