Chilli čokoládová zmrzlina s whiskey sirupem

Chilli čokoládová zmrzlina s whiskey sirupem

5.0 3 ratings

Prep. 5 min

Total 14 h 20 min

10 porcí

Ingredients

Čokoládová zmrzlina

150 gramů krupicového cukru
1 sušená červená chilli paprička (viz Tip a Varianta)
100 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
8 žloutků
40 gramů kakaa
620 gramů plnotučného mléka
¼ čajové lžičky soli
620 gramů smetany, min. 30 % tuku

Whiskey sirup

120 gramů whiskey (např. Jack Daniel's, Jim Beam ...) (viz Varianta)
100 gramů krupicového cukru
20 gramů vody
30 gramů javorového sirupu (optional) (viz Tip)
2 - 3 špetky soli
2 špetky mleté skořice
½ čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Energy 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Barbecue whisky omáčka

20 min

Smoothie bowl z červené řepy s pomerančovou šťávou

10 min

Losos s brokolicí a medovo-hořčičnou omáčkou

40 min

Caesar salát s chřestem a jahodami

40 min

Indický sýr panýr (Paneer)

4 h 5 min

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2 h

Hříbkové máslo

4 h

Sicilský krevetový salát

40 min

Smažené tvarohové nočky s marinovanými švestkami

40 min

Zelené fazolky s tymiánem

1 h 10 min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 h 10 min

Jarní závitky

30 min