Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
Prep. 15 min
Total 3 h 45 min
6 parts
Ingredients
Garniture
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
2 gousses d'ail
-
170 g d'aubergines tranchées (2 cm), puis coupées en morceaux (3 cm)
-
2 c. à café de sel
-
170 g de courgettes tranchées (2 cm), puis coupées en quatre (2 cm)
-
1000 g d'eau
-
60 g de vinaigre
Pâte à pizza rouge
-
30 g de purée de tomates
-
5 g de levure fraîche
-
1 c. à café de sucre
-
440 g d'eau
-
350 g de farine à pain
-
1 c. à soupe de poudre de paprika
-
1 c. à café de sel
-
20 g de jus de citron
-
250 g de passata250 g de tomates en dés, en conserve
-
1 c. à café d'origan déshydraté
-
de l'huile d'olive extra vierge pour assaisonner
-
300 g de burrata en quartiers
-
5 feuilles de basilic frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Sodium
595.2 mg
Protein
19.7 g
Calories
1949.8 kJ /
466 kcal
Fat
21 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
8 g
Carbohydrates
50 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Pizza Gourmet
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Pizza Margherita
2 h 10 min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10 min
Friandises mangue-coco
No ratings
Crumble aux poires et crème à la ricotta
1 h
Soupe mystère
45 min
Pâte de base pour pain
24 h 5 min
Velouté de butternut, poisson et riz aux légumes, crumble pomme-poire
1 h
Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres
40 min
Pizza sauce poivron rouge, épinards et oeufs
1 h 45 min
Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
3 h 35 min
Cheesecake (avec cuisson)
7 h 20 min
Lasagne à la bolognaise
2 h 30 min