Risotto à la tomate et burrata

Risotto à la tomate et burrata

4.5 416 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
500 g de tomates en grappes, coupées en quatre
500 g d'eau
50 g de concentré de tomates double concentré
80 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
100 g de vin rouge
300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
1 c. à café de sel
4 boules de fromage burrata petites (env. 200 g)
½ bouquet de basilic frais (env. 10 g), effeuillé
2 c. à café d'huile d'olive
4 pincées de fleur de sel
4 pincées de poivre, moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Protein 72.9 g

Energy 10164 kJ / 2427 kcal

Fat 115 g

Carbohydrates 268 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 recipes
Switzerland

Tu es un Amateur de légumes 10 recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto bolognaise

45min

Nouilles udon au poulet

20min

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Chili de bœuf et feta au citron

45min

One pot penne-poireaux

30min

Chicken Teriyaki

45min

Curry panang

45min

Soupe de légumes aux gnocchi

30min

Risotto au poulet, épinards et poireaux

30min

Risotto à la tomate et au basilic

30min

Fricassée de poulet aux asperges

1h