Curry de cabillaud à la noix de coco

Curry de cabillaud à la noix de coco

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Prep. 5 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

80 g de poireau coupé en morceaux (3 cm)
20 g d'huile d'arachide
1 gousse d'ail
30 g de pâte de curry jaune
500 g de lait de coco
des feuilles de coriandre fraîches pour la finition
600 g de filets de cabillaud sans peau, coupés en morceaux (4 cm)
½ c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 430.5 mg

Protein 30.7 g

Energy 1838.8 kJ / 439.5 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 18.4 g

Carbohydrates 11.5 g

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