Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

4.2 5 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

300 g de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux
150 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
50 g de miel
20 g de vinaigre de framboise
250 g de riz basmati
1100 g d'eau
10 g de gros sel
6 filets de poulet
12 tomates confites
6 pincées de sel
6 pincées de poivre noir moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1295.5 mg

Protein 37.5 g

Calories 2445.7 kJ / 582.7 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 95.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en été 10 Recipes
France

You might also like...

ATELIER menu 1

1 h

Tartines aux légumes grillés

3 h 15 min

Poires au sirop sous-vide

45 min

Calamars sous-vide

4 h 15 min

Ballotine de poulet, pommes de terre vapeur et brownie aux fruits secs

40 min

Cuisses de poulet sous-vide

1 h 30 min

Riz au lait caramel

1 h 30 min

Couronne de pomme de terre à la vapeur

50 min

Cailles tandoori, riz à la mangue

13 h 10 min

Coupe infernale

12 h 45 min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1 h 20 min

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

1 h 20 min