Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le crémeux au chocolat
- 85 g de crème liquide 35% m.g.
- 85 g de lait entier
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 110 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
- 60 g de beurre doux, tempéré
- 60 g de cassonade
- 60 g de noisettes en poudre
- 60 g de farine T55
- 20 g de crêpes dentelle, type Gavottes®, émiettées
- 15 g de chocolat fondu
- 125 g de framboises fraîches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1865.2 kJ / 447.8 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Carbohydrates
- 26.2 g
- Fat
- 31.2 g
- Saturated Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 30.5 mg
Alternative recipes
Succès praliné
1 godz. 40 min
Rochers feuilletés au praliné
1h 5min
Croustillant poire-chocolat
1h 10 min
Bisque de saint-jacques, crostini au romarin et huile d'olive au citron
5 Std. 10 Min
Mini-éclairs à la framboise
3 Std. 15 Min
Tarte aux noisettes et chocolat
3 Std. 15 Min
Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges
1 godz.
Merveilleux au chocolat
2 godz. 45 min
Sundae au coulis de fruits rouges
13 Std.
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
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Verrine pêche, fraise et pesto de menthe
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