Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 170 g de beurre, coupé en morceaux, dont 150 g préalablement congelé
- 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 50 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons d'1 cm
- 40 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2479.5 kJ / 591.8 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 42.5 g
- Saturated Fat
- 26.3 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 422.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Terrine de poissons aux légumes
6h 30min
Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles
1 godz. 35 min
Pizza végétarienne
1 Std. 40 Min
Petit salé aux lentilles, curry et gingembre
1 Std. 30 Min
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1 godz. 45 min
Quiche aux fruits de mer
1h 15min
Quiche aux crevettes et tomates
1h 10min
Terrine de betteraves et de fromage de chèvre
1 godz. 45 min
Calamars sous-vide
4 Std. 15 Min
Cheesecake meringué
1 Std. 30 Min
Soupe de poissons
45 min
Paëlla aux fruits de mer
1h 5min