Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à crêpe
- 70 g de sarrasin
- 1 citron jaune, zeste et jus
- 200 g de saumon fumé, en tranches
- 50 g de beurre, coupé en morceaux
- 500 g de lait
- 100 g de farine de blé
- 3 œufs
- ½ c. à café de sel
La garniture
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 150 g de fromage à tartiner
- 30 g de moutarde
- ½ bouquet de ciboulette fraîche, ciselé (2 mm)
- 5 brins d'aneth frais, équeutés et hachés
- beurre, pour la poêle
-
50
g d'œufs de lump noirs ou rouges
or 50 g d'œufs de truite - 2 brins d'aneth frais, équeutés
La salade
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de vinaigre balsamique
- ½ c. à café de moutarde
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g d'oignon, émincé
- 50 g de carotte, coupée en fins bâtonnets
- 100 - 150 g de laitue iceberg, coupée en lanières (1 cm)
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 2458.8 kJ / 587.5 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 29.2 g
- Fat
- 42 g
- Saturated Fat
- 20.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 1274 mg
In Collections
Alternative recipes
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3hod. 40min
Salade de poires et de fromage bleu avec noisettes
15 min
Porchetta rôtie avec poires et oignons
12hod.
Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles
1hod. 35min
Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges
1hod. 15min
Tartine de croissant aux oignons, burrata et jambon
12 godz. 30 min
Parfait au latte chaï
16óra 45p
Tartelettes aux crabes et crevettes
1 Std. 10 Min
Salade alsacienne revisitée sur sablé parmesan
1 Std.
Nage de saint-jacques et gambas
1 Std.
Strüdel d'automne
1hod. 15min
Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette
50 Min