Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
TM6 TM5

Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

4.8 (2.4K ratings)

Ingredients

  • 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
  • 20 g orzeszków piniowych
    or 20 g migdałów, ze skórką
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 50 g masła
  • 2 gałązki mieszanych ziół, świeżych, tylko liście
    or 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 125 g każdy)
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 800 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 250 g wody
  • 250 - 400 g zielonego groszku, mrożonego
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (optional)
  • 20 g syropu klonowego (optional)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3251 kJ / 776.5 kcal
Protein
41.8 g
Carbohydrates
71.5 g
Fat
38.5 g
Saturated Fat
14.3 g
Fibre
14.5 g
Sodium
933.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes