Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

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Prep. 20 min

Total 20 min

6 raciones

Ingredients

1 ½ cucharadas de comino en grano
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2,5 cm)
2 clavos
½ - 1 chile verde fresco (optional)
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal
250 g de tomate triturado en conserva
½ cucharada de garam masala
2 cucharadas de pulpa de tamarindo
400 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
3 - 4 ramitas de cilantro fresco picado

Nutrition per 1 ración

Calories 153 kcal / 641 kJ

Protein 6.8 g

Fat 6.7 g

Carbohydrates 16.44 g

Fibre 7.92 g

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