Mollejas de ternera con cebolletas

Mollejas de ternera con cebolletas

4.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h

6 raciones

Ingredients

1000 g de mollejas de ternera
1750 g de agua
250 g de vinagre de vino blanco
cubitos de hielo
300 g de cebolletas en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de vino blanco
100 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 cucharadas de cebolleta (parte verde, picada)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 25 g

Calories 2280 kJ / 545 kcal

Fat 45 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Entonces Ahora Siempre 50 Recipes
Spain

You might also like...

Estofado de ternera con tortellini

1 h

Bondiola con salsa de vino tinto

1 h

Budín de pan

3 h

Dulce de leche

50 min

Escabeche de berenjenas con mejillones

25 h 50 min

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2 h

Matambre con salsa de pimiento y ají al maracuyá

30 h

Riñones al jerez

1 h

Dulce de batata

45 min

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50 min

Guiso de carne etíope (Zighinì)

1 h

Hígado encebollado al vino de Jerez

30 min