Currywurstsuppe

Name: Currywurstsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 40 g Öl; 600 g Bratwurst; 2 Paprika, gemischt; 1 Zwiebel; 1 TL Curry; 600 g passierte Tomaten; 100 g Wasser; 100 g Ketchup; ¾ - 1 TL Salz; ½ - ¾ TL Pfeffer; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; Schmand

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 6 Portionen

Ingredients

40 g Öl
600 g Bratwurst, fein, gebrüht (siehe Tipp), in Scheiben (1 cm)
2 Paprika, gemischt
1 Zwiebel, halbiert
1 TL Curry
600 g passierte Tomaten
100 g Wasser
100 g Ketchup (z. B. Curryketchup)
¾ - 1 TL Salz
½ - ¾ TL Pfeffer
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Schmand zum Servieren

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1903 kJ / 454 kcal
Protein: 16 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 37 g
Fibre: 1.4 g