Tarte salée au thon, œufs et câpres

Tarte salée au thon, œufs et câpres

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Prep. 20 min
Total 1 h
8 parts

Ingredients

Oeufs
  • oeufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
    2
  • de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Tarte
  • farine de blé pour le moule
  • du beurre pour graisser le moule
  • oeuf, de taille moyenne (53-63 g)
    1
  • de sel
    1 c. à café
  • d'eau
    2 c. à soupe
Garniture
  • de thon, en boîte égoutté
    350 g
  • de vinaigre de vin blanc
    2 c. à soupe
  • de jus de citron, fraîchement pressé
    30 g
  • jaune d'œuf
    1
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de sel
    1 ½ c. à café
  • de poivre noir moulu
    1 c. à café
  • de filet d'anchois, conservés dans de l'huile égouttés
    3 morceaux
  • de miel
    10 g
  • de tomates cerise
    100 g
  • de câpres, marinées égouttées
    20 g
  • d'oignons rouges en rouelles (1 mm)
    50 g
  • de roquette
    30 g

Nutrition per 1 part

Calories 318.4 kcal / 1332 kJ
Protein 15 g
Fat 16.9 g
Carbohydrates 26.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 9 g
Sodium 337.6 mg

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