Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 γρ. κόλιανδρο, φρέσκο, για το γαρνίρισμα
- 120 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 πράσινο τσίλι, φρέσκο, κομμένο στη μέση
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. μελιτζάνες, σε κύβους (1 εκ.)
- 150 γρ. κόκκινες φακές, που έχετε ξεπλύνει
- 1 κ.γλ. μαύρους σπόρους μουστάρδας
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala
- 15 γρ. πάστα ντομάτας
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
-
300
γρ. ζωμό λαχανικών
or 300 γρ. ζωμό κοτόπουλου - 450 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα 4
- 400 γρ. γάλα καρύδας
- 150 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 731 kJ / 175 kcal
- Protein
- 8.9 g
- Carbohydrates
- 24.9 g
- Fat
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Φαλάφελ με σάλτσα ντομάτας και καρύδας
9h
Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες
7h
Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού
20min
Κουνουπίδι tikka masala
35min
Κοτόπουλο garam masala και ρύζι στον ατμό
35min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 Min
Μουσακάς νηστίσιμος
1h 10min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10min
Πάστα τζίντζερ
15min
Τσιπς λαχανικών ψημένα στο φούρνο
No ratings
Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό
20min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2 Std. 30 Min