Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Tannenbaumspieße mit Lachs

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip

Zitrus-Mousse mit Orangenfilets

Zitronen-Basilikum-Eis

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

Kabeljau mit Bärlauchkruste

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch