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Ponte dei sospiri

Ponte dei sospiri
4.7 7 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
2 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di patate viola pelate e a fettine
  • 350 g di patate a pasta gialla pelate ( 250 g a cubetti e 100 g a fettine sottili 5 mm)
  • 1 porro la parte bianca a rondelle
  • 3 pizzichi di sale
  • 200 g di baccalà (2 medaglioni)
  • 500 g di acqua
  • 30 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 bustina di zafferano in polvere
Terminare la preparazione
  • germogli misti colorati

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.8 g
Calories 3012 kJ / 720 kcal
Fat 30.3 g
Fibre 5.9 g
Carbohydrates 77.6 g

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Italy

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