Ponte dei sospiri

Ponte dei sospiri

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Prep. 30 min
Total 1 h
2 porzioni

Ingredients

  • di patate viola pelate e a fettine
    500 g
  • di patate a pasta gialla pelate ( 250 g a cubetti e 100 g a fettine sottili 5 mm)
    350 g
  • porro la parte bianca a rondelle
    1
  • di sale
    3 pizzichi
  • di baccalà (2 medaglioni)
    200 g
  • di acqua
    500 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di zafferano in polvere
    1 bustina
Terminare la preparazione
  • germogli misti colorati

Nutrition per 1 porzione

Calories 720 kcal / 3012 kJ
Protein 30.8 g
Fat 30.3 g
Carbohydrates 77.6 g
Fibre 5.9 g

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