Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ravioli
- 150 g di rape rosse
- 80 g di acqua
- 80 g di semola di grano duro + q.b.
- 40 g di farina tipo 00
- 2 pizzichi di sale
- 23 g di olio extravergine di oliva
- 20 gamberi rossi
- 10 g di porro
- 100 g di carciofi, puliti e in 8 spicchi
- 100 g di patata lessa
- 1 pizzico di pepe rosa macinato
- 7 - 8 foglie di menta fresca, lavate
Crema di burrata e terminare la preparazione
- 200 g di burrata
- 30 g di latte
- 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3389 kJ / 810 kcal
- Protein
- 35.7 g
- Carbohydrates
- 57.3 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 7.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 min
Insalata di gamberi e mango (per 2 persone) (senza glutine)
30 min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1h
Insalata di fragole e burrata con pesto di basilico
20min
Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)
1h
Mousse di salmone e patate
1h
Bignè al ripieno di gamberetti
1h 20 min
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
1h
Ravioli all'astice con sautè di vongole
4h
Bicchierini di zucca, gamberi e pancetta croccante (Bimby Friend)
40 min
Crema di patate con polpo
1h
Cream tart a cuore (di LuCake)
10h 20min