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Intreccio d'amore
Prep. 1 h
Total 1 h 30 min
2 porzioni
Ingredients
Ravioli
-
di rape rosse150 g
-
di acqua80 g
-
di semola di grano duro + q.b.80 g
-
di farina tipo 0040 g
-
di sale2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva23 g
-
gamberi rossi20
-
di porro10 g
-
di carciofi puliti e in 8 spicchi100 g
-
di patata lessa100 g
-
di pepe rosa macinato1 pizzico
-
di menta fresca lavate7 - 8 foglie
Crema di burrata e terminare la preparazione
-
di burrata200 g
-
di latte30 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.10 g
-
di acqua1200 g
-
di sale1 cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
810 kcal /
3389 kJ
Protein
35.7 g
Fat
47 g
Carbohydrates
57.3 g
Fibre
7.4 g
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