Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- ½ piment rouge frais, épépiné
- 450 g d'aubergine, coupée en morceaux (environ 2-3 cm)
- 40 g d'huile d'olive
- 1 - 2 pincées de sel
-
150
g de sauce tomate
or 150 g de tomates concassées en conserve - 1 c. à café de ras el-hanout, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de lentilles en conserve, égouttées
-
4
brins de coriandre fraîche, équeutés
or 4 brins de basilic frais, équeutés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 833 kJ / 199.8 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 14.5 g
- Fat
- 10.8 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 291 g
- Sodium
- 1.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Aubergines sautées au soja et épices thaïes
40min
Curry de patates douces, épinards et brocoli
45 min
Aubergines tandoori
35min
Korma veggie aux noix de cajou
55min
Caponata sicilienne
35min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1h 5 min
Chili de pois chiches
45 min
Curry d'épinards à la feta
35min
Zaalouk de chou-fleur
30 min
Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs
1h 10min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
1 godz.