Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
35
g de galanga frais, en morceaux
or 35 g de gingembre frais, en morceaux - 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en petits morceaux
- le zeste d'un combava, râpé
- 2 c. à café de poivre vert
- 2 feuilles de kaffir, sèches
- 400 g de lait de coco
- 250 g de riz basmati
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de lotte, coupée en morceaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3087 kJ / 736 kcal
- Protein
- 62.3 g
- Carbohydrates
- 61.3 g
- Fat
- 26.8 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Nasi goreng aux crevettes
50 min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15 Min
Tom Yam
30 min
Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)
1h
Curry vert de cabillaud
50 min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35 min.
Banh Cuon
40 min
Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)
2h
Gravlax de saumon à la betterave
8u. 15min
Poulet aux noix de cajou et basilic thaï
45 min
Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle
1h
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h