Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g d'oignon, coupé en deux
-
35
g de galanga frais, en morceaux
or 35 g de gingembre frais, en morceaux - 400 g d'eau
- ½ cube de bouillon de légumes
- 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en petits morceaux
- le zeste d'un combava, râpé
- 2 c. à café de poivre vert
- 2 feuilles de kaffir, sèches
- 400 g de lait de coco
- 250 g de riz basmati
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 600 g de lotte, coupée en morceaux
- 1 bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3087 kJ / 736 kcal
- Protein
- 62.3 g
- Carbohydrates
- 61.3 g
- Fat
- 26.8 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1h
Tartare de bar
10min
Soupe chinoise aux boulettes de crevette
20 min
Marmite aux palourdes
1 godz. 50 min
Consommé de bœuf
35min
Banh Cuon
40min
Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre
40min
Gravlax de saumon à la betterave
8 godz. 15 min
Curry vert de cabillaud
50min
MAI Asperges, saint-jacques et sabayon aux herbes - Christophe Aribert
40min
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1h
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40min